Fonte: Imprensa Michelin
Referência mundial em gastronomia, o Guia Michelin França chega a sua centésima edição com cerca de 8.500 estabelecimentos e mais de 2.000 páginas. A alta qualidade da culinária francesa teve reflexos na publicação, que concedeu a primeira estrela a mais de 60 estabelecimentos, além de incluir 86 novos Bib Gourmands, restaurantes que oferecem um bom custo-benefício (menus por até 29 euros nas cidades do interior e 35 euros em Paris). Ao todo, os inspetores Michelin selecionaram 527 Bib Gourmands e 548 estrelados. Em comemoração ao centen&aac ute;rio, a Michelin organizará na França o “Mês Gourmand”, que vai de 9 de março a 5 de abril.
Neste período, mais de 900 restaurantes citados na nova seleção oferecerão serviços diferenciados com preços especiais aos clientes que adquirirem o livro e apresentarem o vale-brinde, que acompanha a edição. O concurso “100 edições artísticas originais do Guia 2009” é outra ação em homenagem ao lançamento, que teve participação de artistas e alunos de escolas de belas-artes que criaram, em parceria com um chef estrelado, versões da capa da publicação.
As obras ficarão em exposição nas principais livrarias francesas. Na página http://www.guia-michelin-centieme.com/, é possível acessar a lista de todos os restaurantes que participam da promoção “Mês Gourmand” e suas ofertas exclusivas, assim como ver as 100 edições artísticas e os locais de exposição. A facilidade de acesso aos Guias é outra novidade inaugurada com a centésima edição. Agora, os restaurantes citados no Guia Michelin França 2009, e em outras edições européias, também estão disponíveis na Apple Store (loja oficial da Apple), que pode ser acessada por meio de um iPhone, iPod Touch ou do iTunes instalado em um computador. O serviço possibilita ao usuário encontrar e reservar o restaurante da sua preferência com poucos cliques, além de compartilhar comentários e opini&o tilde;es sobre os estabelecimentos com outros usuários. O Guia Michelin França 2009 estará à venda em duas versões: uma com a capa especial “Centésima Edição”, por 24 euros; e a edição numerada que vem junto com uma publicação inédita, contendo todos os restaurantes 3 estrelas do mundo, por 34,50 euros.
